نائجیلا کے بیج کیا ذائقہ رکھتے ہیں؟
بیجوں کا ذائقہ قدرے کڑوا ہوتا ہے اور یہ زیرہ یا اوریگانو سے مشابہت رکھتا ہے، اس پر منحصر ہے کہ آپ کس سے پوچھتے ہیں۔ میرے نزدیک ان کا ذائقہ جلے ہوئے پیاز، پوست اور تل کے ٹکڑوں کی طرح لگتا ہے جو ٹوسٹ شدہ ہر چیز کے بیجل سے گر جاتے ہیں۔
فہرست کا خانہ
- کیا میں پوست کے بیجوں کو نائجیلا کے بیجوں سے بدل سکتا ہوں؟
- کیا کالا زیرہ نائجیلا کے بیجوں جیسا ہی ہے؟
- کیا سیاہ پیاز کے بیج نائجیلا کے بیجوں کی طرح ہیں؟
- کیا تل کے بیج پوست کے بیجوں کے برابر ہیں؟
- کیا آپ تل کے بیج کو پوست کے بیجوں سے بدل سکتے ہیں؟
- کیا نائجیلا کے بیج اور پوست کے بیج ایک جیسے ہیں؟
- ہندوستان میں کالے بیج کو کیا کہتے ہیں؟
- کیا نائجر اور نائجیلا کے بیج ایک جیسے ہیں؟
- کیا کالا بیج کلونجی جیسا ہے؟
- کیا آپ نائجیلا کے بیج اگ سکتے ہیں؟
- کالے تل کے بیج اور نائجیلا کے بیجوں میں کیا فرق ہے؟
- کیا چیا کے بیج پوست کے بیجوں کے برابر ہیں؟
- تل کے بیجوں کا متبادل کیا ہے؟
- چیا کے بیجوں اور پوست کے بیجوں میں کیا فرق ہے؟
کیا میں پوست کے بیجوں کو نائجیلا کے بیجوں سے بدل سکتا ہوں؟
تاہم، نان کی بہت سی ترکیبیں روایتی طور پر نائجیلا کے بیجوں کو طلب کرتی ہیں، لہذا آپ انہیں کچھ پکی ہوئی چیزوں میں استعمال کر سکتے ہیں۔ کسی بھی ترکیب میں پوست کے بیجوں کے 1:1 متبادل کے طور پر نائجیلا کے بیجوں کا استعمال کریں۔ ممکنہ طور پر آپ کو بیکنگ یا پکانے کا وقت تبدیل نہیں کرنا پڑے گا۔
کیا کالا زیرہ نائجیلا کے بیجوں جیسا ہی ہے؟
وقت کے ساتھ ساتھ نائجیلا کے بیجوں کا کتنا استعمال ہوا ہے اس کی ایک نشانی یہ ہے کہ ان کے بہت سے مختلف نام ہیں: نائجیلا سیٹیوا، کالا زیرہ، کالی سیڈ، کلجونی، سونف کا پھول، جائفل کا پھول، رومن دھنیا، کالا کاراوے، کالی پیاز کے بیج، پیار میں۔ -ایک دھند کے بیج اور شیطان میں ایک جھاڑی کے بیج… فہرست جاری ہے!
بھی دیکھو کیا فینائل کلورائیڈ اور بینزائل کلورائد ایک جیسے ہیں؟
کیا سیاہ پیاز کے بیج نائجیلا کے بیجوں کی طرح ہیں؟
سیاہ پیاز کے بیج (جسے نائجیلا بھی کہا جاتا ہے) پیاز سے نہیں ہیں۔ وہ اصل میں نیلے یا سفید پھولوں والے بٹرکپ فیملی کے ایک رکن سے آتے ہیں، یہ بیجوں کے کیپسول تیار کرتے ہیں جن میں بیج ہوتے ہیں۔
کیا تل کے بیج پوست کے بیجوں کے برابر ہیں؟
تل کے بیج لینولک اور اولیک ایسڈز، کاپر، مینگنیج، کیلشیم، میگنیشیم اور آئرن سے بھرپور ہوتے ہیں، علاوہ ازیں تھوڑی مقدار میں امینو ایسڈز جیسے لائسین، ٹرپٹوفان اور میتھیونین ہوتے ہیں۔ تل میں پوست کے مقابلے میں فائبر تھوڑا کم ہوتا ہے، جو فی چمچ ایک گرام سے زیادہ فراہم کرتا ہے۔
کیا آپ تل کے بیج کو پوست کے بیجوں سے بدل سکتے ہیں؟
پوست کے بیجوں کا بہترین متبادل کالے تل ہیں۔ کالے تل کے بیج بڑے ہوتے ہیں، ان کا ذائقہ قدرے غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے، اور یہ پوست کے پورے بیج کا بہترین متبادل ہیں۔ پوست کے بیجوں کا دوسرا بہترین متبادل چیا کے بیج ہیں کیونکہ ان کی شکل ایک جیسی، کرنچ، غذائیت کے لحاظ سے ہے۔
کیا نائجیلا کے بیج اور پوست کے بیج ایک جیسے ہیں؟
نائجیلا بٹر کپ خاندان کا ایک رکن ہے اور اس کے چھوٹے سیاہ بیج پوست کے سر کی طرح سر میں پائے جاتے ہیں۔ انہیں سیاہ زیرہ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے اور اکثر پیاز کے بیجوں سے الجھ جاتے ہیں اور اگرچہ ایک جیسے نہیں ہوتے۔
ہندوستان میں کالے بیج کو کیا کہتے ہیں؟
ہندوستان میں کلونجی یا کالا جیرا کے نام سے جانا جاتا ہے، نگیلا کے بیج ہمارے کچن میں کافی مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ یہ مسالا، جنوبی اور جنوب مغربی ایشیا کا ہے، ایک سالانہ پھولدار پودے سے آتا ہے جو پیاز کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے۔ پھول سوکھ جاتے ہیں اور ہر پنکھڑی چند بیج دیتی ہے۔
کیا نائجر اور نائجیلا کے بیج ایک جیسے ہیں؟
جینس کا نام نائجیلا لاطینی نائجر 'کالا' کا ایک چھوٹا سا ہے، جو بیج کے رنگ کا حوالہ دیتا ہے۔ مخصوص ایپیٹیٹ سیٹیوا کا مطلب ہے 'کاشت شدہ'۔ انگریزی میں N. sativa اور اس کے بیج کو مختلف طریقوں سے بلیک کاراوے، بلیک سیڈ، کالا جیرا، سونف کا پھول، نائجیلا، جائفل کا پھول، رومن دھنیا اور کلونجی کہا جاتا ہے۔
بھی دیکھو کراس ٹیٹو کا کیا مطلب ہے؟کیا کالا بیج کلونجی جیسا ہے؟
Nigella sativa اور اس کے سیاہ بیج کو دوسرے ناموں سے جانا جاتا ہے، جگہوں کے درمیان مختلف ہوتے ہیں۔ کچھ لوگ اسے کالا کاراوے کہتے ہیں، دوسرے اسے کالا زیرہ (کلونجی) یا یہاں تک کہ دھنیا بھی کہتے ہیں۔ انگریزی میں، Nigella sativa کے پودے کو عام طور پر Love in a Mist کہا جاتا ہے۔
کیا آپ نائجیلا کے بیج اگ سکتے ہیں؟
بیج بوئیں اور پودے تیار شدہ بستروں میں بوئیں اور انہیں آہستہ سے سطح پر دبا دیں۔ نم رکھیں جب تک کہ بیج اگ نہ جائیں۔ ان کے لیس دار پودوں کی وجہ سے، نگیلا کے پودوں کو ماتمی لباس کے درمیان پہچاننا آسان ہے۔ نائجیلا عام طور پر پیوند شدہ بیجوں کی نسبت براہ راست بونے والے بیجوں سے بہتر اگتی ہے۔
کالے تل کے بیج اور نائجیلا کے بیجوں میں کیا فرق ہے؟
ہیلو، خام سیاہ جیرے کے بیج جو نائجیلا سیٹیوا کے نام سے جانا جاتا ہے، سیاہ تل کے بیجوں سے ایک مختلف بیج ہے، کیوالا دونوں بیج فروخت کرتا ہے۔ کالے تلوں کا ذائقہ معمول کے تل کے بیجوں جیسا ہوتا ہے، لیکن ان کا بیرونی پتلا ہوتا ہے۔ دوسری طرف کالا زیرہ خوشبودار ہوتا ہے، اور اس کا ذائقہ بہت زیادہ ہوتا ہے۔
کیا چیا کے بیج پوست کے بیجوں کے برابر ہیں؟
چیا کے بیج چھوٹے، بھورے، سیاہ یا سفید بیج ہوتے ہیں۔ وہ تقریباً پوست کے بیجوں کی طرح چھوٹے ہوتے ہیں۔ وہ پودینہ کے خاندان کے ایک پودے سے آتے ہیں۔ چیا کے بیج صرف چند کیلوریز اور ایک چھوٹے پیکج میں کئی اہم غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں۔
تل کے بیجوں کا متبادل کیا ہے؟
سورج مکھی کے بیج بیکنگ کی ترکیبوں، سلادوں میں تل کے متبادل کے طور پر اور کبھی کبھار اسٹر فرائی اور اسی طرح کے لذیذ پکوانوں کے لیے گارنش یا ٹاپنگ کے طور پر بہترین ہیں۔
چیا کے بیجوں اور پوست کے بیجوں میں کیا فرق ہے؟
غذائیت: چیا کے بیج غذائیت کے لحاظ سے پوست کے بیجوں سے مختلف ہیں۔ سب سے بڑا فرق یہ ہے کہ چیا کے بیجوں میں پوست کے بیجوں سے تقریباً دو گنا زیادہ فائبر ہوتا ہے۔ یہ ایک بونس ہے کیونکہ ہم میں سے اکثر زیادہ فائبر استعمال کر سکتے ہیں۔
بھی دیکھو نیل آرمسٹرانگ اپنی دوسری بیوی سے کہاں ملے؟